Kommentare:
Verunsichert: [ von klaser am 2007-01-15 00:21:02 ]
Die Bezeichnungen Blaukraut und Rotkraut finden sich auch auf deutschen Seiten. Anscheined ist Rotkohl die Feldfrucht, Rot- und Blaukraut die Zubereitung.
[ von HeleneT am 2007-01-15 18:32:58 ]
Rotkraut wird dann zu Rotkraut wenn man in Blaukraut Essig oder Zitrone dazu gibt. Ein chemischer Vorgang wie wir ihn seinerzeit im Chemieunterricht hatten mit dem Lackmustest. Aber es ist heute durchaus üblich Rotkraut zu kaufen und damit das frische, unbehandelte (Blau-) Kraut zu meinen.
Blaukraut in Bayern - Rotkohl ist "Nordsprech"! [ von Josef am 2007-12-06 16:52:36 ]
In Altbayern heißt es nur so! Dabei ist nicht die Farbe der wesentliche Unterschied zum "Nordsprech", sondern das Grundwort "Kraut"! Einen "Kohl" gibt's bei uns in Bayern nämlich überhaupt nicht (na ja, ein Bundeskanzler hieß einmal so).
ich kenn das eigentlich nur unter Rotkraut, drum ging das Wort an mir spurlos vorbei [ von Amalia am 2007-12-10 10:42:58 ]
erst durch die Diskussion fiel es mir auf
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