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Österreichisches Wörterbuch



Das österreichische Wörterbuch stellt eine Sammlung von österreichischen Wörtern dar, welche auf www.ostarrichi.org gesammelt werden.


Karfiolauflauf

, der , -s , -läufe

Blumenkohlauflauf




Kommentare:


≡ Koschutnig, 24.08.2015
Wie aus "Änderungen" ersichtlich, war hier der Ersatzeintrag für eine von einem User erfolgte "Verbannung" des sehr österr. Originaleintrags. Da dieser nun durch den Admin. wieder sichbar gemacht worden ist, verwende ich den Platz nun für einen anderen Eintrag und entferne soweit wie möglich hinfällig gewordene Äußerungen.

≡ Koschutnig, 24.08.2015
[quote:Gute Küche.at:http://tinyurl.com/y9szytrf] Dieses schmackhafte vegetarische Rezept wird mit Kartoffeln und Sauerrahm zubereitet. Karfiolauflauf ist gesund und schmeckt köstlich.[/quote][quote:ich koche.at:http://tinyurl.com/ya4bvh8e]Für den Karfiolauflauf den geputzten und geviertelten Blumenkohl im kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten blanchieren. Danach mit kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen lassen. [/quote][quote:News.at:http://tinyurl.com/y8pvdn4n] Veganer Karfiolauflauf mit Melanzanisalat. Köchin Just beweist: vegan muss nicht langweilig sein[/quote]

≡ Koschutnig, 10.06.2016
04.Jun. -1 von oberhaenslir Kein guter Tag für dich, was? Trotzdem, ich schlag vor, du entscheidest dich fürs Lebenverlängern im Koma. Nix denken müssen, des magst ja jetzt schon, gelt ? Juli 2017: Übrigens - die einzige Negativbeurteilung -1 zeigt, welchen anderen User-Namen du mittlerweile angenommen hast. Und dazu kein Muckser vom "Standard", dem echten "Oberhaenslir" aus der Schweiz?

≡ Koschutnig, 23.09.2016
In Deutschland isst man den Auflauf offenbar gern in zahlreichen Variationen: [quote:Lecker.de:http://www.lecker.de/rezepte/blumenkohlauflauf] 10 leckere "Blumenkohlauflauf" Rezepte. Blumenkohlauflauf mit Käsebechamel. Dänische Hackbällchen mit Blumenkohlauflauf ...[/quote]


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Österreichisches Deutsch bezeichnet die in Österreich gebräuchlichen sprachlichen Besonderheiten der deutschen Sprache und ihres Wortschatzes in der hochdeutschen Schriftsprache. Davon zu unterscheiden sind die in Österreich gebräuchlichen bairischen und alemannischen Dialekte.

Das vom österreichischen Unterrichtsministerium mitinitiierte und für Schulen und Ämter des Landes verbindliche österreichische Wörterbuch dokumentiert das Vokabular der deutschen Sprache in Österreich seit 1951.

Teile des Wortschatzes der österreichischen Standardsprache sind, bedingt durch das bairische Dialektkontinuum, auch im angrenzenden Bayern geläufig.

Einige Begriffe und zahlreiche Besonderheiten der Aussprache entstammen den in Österreich verbreiteten Mundarten und regionalen Dialekten, viele andere wurden nicht-deutschsprachigen Kronländern der Habsburgermonarchie entlehnt. Eine große Anzahl rechts- und verwaltungstechnischer Begriffe sowie grammatikalische Besonderheiten gehen auf das österreichische Amtsdeutsch im Habsburgerreich zurück.

Außerdem umfasst ein wichtiger Teil des speziell österreichischen Wortschatzes den kulinarischen Bereich; einige dieser Ausdrücke sind durch Verträge mit der Europäischen Gemeinschaft geschützt, damit EU-Recht Österreich nicht zwingt, hier fremde deutschsprachige Begriffe anzuwenden.

Daneben gibt es in Österreich abseits der hochsprachlichen Standardvarietät noch zahlreiche regionale Dialektformen, hier insbesondere bairische und alemannische Dialekte. Diese werden in der Umgangssprache sehr stark genutzt, finden aber keinen direkten Niederschlag in der Schriftsprache.