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Volksetymologie [ von Koschutnig am 2010-04-11 11:09:28 ]
aus dem deutschen "Wein.Glosser"
»In Österreich gebräuchliche Bezeichnung (auch Heckenperle, Heck’n Klescher) für einen sehr säurebetonten und vielleicht auch alkoholstarken Wein. Nicht selten wird so auch ein minderwertiger Wein benannt. Nach übermäßigen Genuss verliert man das Gleichgewicht und fällt ins Gebüsch ( „klescht in die Hecke“).«
http://www.wein-plus.de/glossar/Heckenklescher.htm
Etymologisch wahrscheinlicher ist aber:
»Kleschn ist ein alter Ausdruck für einen sauren Wein oder Apfelmost. Da viele der hybriden Rebsorten traditionell meist auf Hecken an der warmen hölzernen Hauswand gezogen wurden, nannte man die daraus gekelterten Haustrunkweine "Heckenklescher".«
http://www.weinwissen.com/inc-main/weinabc-d.asp?wort=1790
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